Korčulanske Pjatance

2 MINUTES READ

Treće izdanje proljetnog festivala hrane i vina

Kraj travnja i početak svibnja već je tradicionalno rezerviran za sve popularniji, proljetni festival hrane i vina Korčulanske Pjatance koji je trajao od 26. do 30. travnja. Festival već treću godinu za redom okuplja zaljubljenike u kvalitetnu spizu i vrhunsko vino, ne samo otočane, bonkuloviće i oduševljene strance, već i poznate chefove, nagrađivane vinare, poznate influencere hrvatske gastro scene te domaće i strane medije. Svi su se oni okupili 26. travnja u rustikalnom i čarobnom ambijentu konobe Maha kako bi proslavili otvaranje Korčulanskih Pjatanci koje, kao što proljeće probudi zeleni otok, budi osjetila festivalske publike. Ovogodišnje izdanje festivala posjetiteljima je pružilo zanimljiv, dinamičan, raznolik i edukativan program. Poznati chefovi poput Dina Galvagna i Hrvoje Zirojevića, vinarka sa sommelierskom titulom master of wine Jo Ahearne te slastičari Lucija Tomašić i Damir Šarić udružili su se s domaćim snagama u pjatančarskim kuhinjama i na radionicama kako bi svoje vještine predstavili publici, ali i kako bi prenijeli znanje lokalnim ugostiteljima.

Korčulanske Pjatance
Stoljetna tradicija u tanjuru i gastronomsko gostoprimstvo Korčule u punom proljetnom zamahu

Šarolik program na taj način fokus manifestacije s dobre hrane, vina i zabave, što jesu vrijedni ciljevi festivala, ipak stavlja na podizanje kulinarske kvalitete grada i otoka, na definiranje Korčule kao jedinstvene gastronomske manifestacije. Korčulani, kao i svi posjetitelji festivala, ponovno su uživali u kreativno koncipiranim jelima, visokokvalitetnim namirnicama te umijeću spajanja jela i vrhunskih vina po promotivnim cijenama. Svoj karakter festival je pokazao ne samo kroz brojne radionice, već i visoko posjećene tematske večeri poput ‘Korčula u boci’ u LD Restaurantu, ‘Umjetnost marendavanja’ u restoranu Radiona, šetnju kroz povijest gastronomije grada Korčule u restoranu Aterina ili gostovanje chefa Dina Galvagna u konobi Maha. Završna večera svih sudionika jedan je od središnjih događaja festivala. Iako slavi zatvaranje Pjatanci, poseban čar večeri daju simultana gostovanja domaćih chefova u pjatančarskim kuhinjama i suradnja lokalnih konobara, ove godine kod domaćina restorana Aterina i Marco’s.

Korčulanske Pjatance
gostovanje chefa Dina Galvagna u konobi Maha

Okosnica festivala je Udruga Korčulanske Pjatance koja okuplja renomirane korčulanske restorane i jedan OPG u vizionarski pokret koji u Korčuli osniva trend moderne i kreativno koncipirane kuhinje temeljene na lokalno uzgojenim, sezonskim namirnicama i začinskom bilju. Oni su redom restorani Adio Mare, Aterina, Barić, Filippi, LD Restaurant, Marco’s, Nonno, Radiona, konoba Maha, konoba Mate te proizvođača ekoloških, tradicionalnih proizvoda OPG Eko škoj. Vrijednost festivala i korčulanske gastronomske ponude prepoznao je najprestižniji globalni gastronomski vodič i sinonim za kulinarsku izvrsnost Michelin koji je drugu godinu za redom podijelio čak tri preporuke (LD Restaurant, Filippi i konoba Mate), a u slučaju da vas privlače izazovi za gurmanska nepca i da ste željni harmonije okusa i mirisa koju otok pruža, posjetite dogodine četvrto izdanje Korčulanskih Pjatanci te okusite gastronomsko gostoprimstvo Korčule u punom proljetnom zamahu!

Fotografije Damir Pačić

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Slovenska chefica Ana Roš Gastronomija

Ana Roš: Priča o velikim snovima u dolini Soče

Hiša Franko je avangardna, hrana je isključivo od lokalnih namirnica malih proizvođača, mikrosezonska, vrlo jedinstvena u okusima i kreativnoj formi slaganja jela. Jednostavno senzacionalna. Zbog …

Istra Gourmet Gastronomija

Gastro avantura po sjeverozapadnoj Istri

Relativno mali prostor koji pokriva predio Umaga, Buja i grad Novigrad, i vjerujte svaki oduševljava raznolikošću i skladom. Restorani u Istri koje smo posjetili poznati …

NP Kornati Plovidba

Nacionalni park Kornati: Krstarenje nautičkim rajem

Svaki kornatski vrh ostavlja bez daha, a Nacionalni park Kornati nudi 16 uvala u kojima je dopušteno sidrenje i noćenje vaši su prijatelji prekrasno zvjezdano …

NP Kornati Plovidba

NP Kornati: Više od plovidbe

Kornati su jednostavno magični – to možete doživjeti na brojne načine, a jedan od njih vam donosi i tekst našega dugogodišnjeg suradnika, koji je ploveći …

Ovo je fotografija otok Šolta Plovidba

Zašto je otok Šolta poput zaboravljenog kraljevstva?

Šolta kao otok kraljice Teute, Dioklecijanovih ribnjaka i inspiracije Marka Marulića danas je jedna od nautičarskih oaza u kojoj ćete doživjeti Dalmaciju kakva je bila …

Triljske Bakanalije Gastronomija

Triljske bakanalije

Uz najveću srednjodalmatinsku rijeku od davnina se tiskao i bujao život. Tamo su stari narodi, bilo starosjedioci ili osvajači, trgovci te kojekakvi doseljenici i putnici …

Ovo je fotografija Tanje Deman Intervjui

Tanja Deman: Moj novi horizont nakon izolacije

Snimanje ekološki angažiranog dokumentarnog filma ‘Horizont’ na najizoliranijem jadranskom otoku temeljito je promijenilo i urbani stil življenja svjetski priznate umjetnice rodom iz Splita Nedugo nakon …

Ovo je fotografija viseće kade Hamaca Luksuz

Luksuzno spa iskustvo u vlastitu domu

Stvaranje luksuznog prostora za opuštanje u udobnosti vaše kuće najnoviji je trend u wellnessu Kada Hamaca Najzanimljiviji proizvod serije od karbona kuće Splinter Works je …

Ovo je fotografija Frauscher 1212 Ghost u plovidbi Testovi

Frauscher 1212 Ghost na testu: Odvažan i lijep

Frauscher 1212 Ghost ne ispunjava samo prazninu u pogledu veličine i cijene između 1017 GT i 1414 Demon, već pruža šansu vlasnicima da evoluiraju u …

Putovanja

Goriška brda: Vino je umjetnost

Tri vinska tenora Goriških brda: Edi Simčič, Marjan Simčič i Aleš Kristančič primjer su strasti, posvećenosti i znanja koje donosi svjetski uspjeh ‘Budi svoj’ jedna …

Ovo je fotografija otok svetac jedrenje Hrvatska

Zašto je otok Svetac jadranska ‘ultima Thule’?

Svetac ili Sveti Andrija – pučinski otok u viškom arhipelagu, praktički na kraju jadranskog svijeta, bio je inspiracija brojnim hrvatskim umjetnicima, koje je privukla njegova …

Ovo je fotografija apartmana u hotelu Putovanja

Cheval Blanc: Novi hram za hedoniste

Najveći svjetski koncern luksuza otvorio je hotel s jedinstvenim pogledom na cijeli Pariz, ispunjen umjetninama i ekskluzivnim dizajnerskim kreacijama, te ponudom vrhunskih delicija u četiri …

Scroll to Top