Korčulanske Pjatance

2 MINUTES READ

Treće izdanje proljetnog festivala hrane i vina

Kraj travnja i početak svibnja već je tradicionalno rezerviran za sve popularniji, proljetni festival hrane i vina Korčulanske Pjatance koji je trajao od 26. do 30. travnja. Festival već treću godinu za redom okuplja zaljubljenike u kvalitetnu spizu i vrhunsko vino, ne samo otočane, bonkuloviće i oduševljene strance, već i poznate chefove, nagrađivane vinare, poznate influencere hrvatske gastro scene te domaće i strane medije. Svi su se oni okupili 26. travnja u rustikalnom i čarobnom ambijentu konobe Maha kako bi proslavili otvaranje Korčulanskih Pjatanci koje, kao što proljeće probudi zeleni otok, budi osjetila festivalske publike. Ovogodišnje izdanje festivala posjetiteljima je pružilo zanimljiv, dinamičan, raznolik i edukativan program. Poznati chefovi poput Dina Galvagna i Hrvoje Zirojevića, vinarka sa sommelierskom titulom master of wine Jo Ahearne te slastičari Lucija Tomašić i Damir Šarić udružili su se s domaćim snagama u pjatančarskim kuhinjama i na radionicama kako bi svoje vještine predstavili publici, ali i kako bi prenijeli znanje lokalnim ugostiteljima.

Korčulanske Pjatance
Stoljetna tradicija u tanjuru i gastronomsko gostoprimstvo Korčule u punom proljetnom zamahu

Šarolik program na taj način fokus manifestacije s dobre hrane, vina i zabave, što jesu vrijedni ciljevi festivala, ipak stavlja na podizanje kulinarske kvalitete grada i otoka, na definiranje Korčule kao jedinstvene gastronomske manifestacije. Korčulani, kao i svi posjetitelji festivala, ponovno su uživali u kreativno koncipiranim jelima, visokokvalitetnim namirnicama te umijeću spajanja jela i vrhunskih vina po promotivnim cijenama. Svoj karakter festival je pokazao ne samo kroz brojne radionice, već i visoko posjećene tematske večeri poput ‘Korčula u boci’ u LD Restaurantu, ‘Umjetnost marendavanja’ u restoranu Radiona, šetnju kroz povijest gastronomije grada Korčule u restoranu Aterina ili gostovanje chefa Dina Galvagna u konobi Maha. Završna večera svih sudionika jedan je od središnjih događaja festivala. Iako slavi zatvaranje Pjatanci, poseban čar večeri daju simultana gostovanja domaćih chefova u pjatančarskim kuhinjama i suradnja lokalnih konobara, ove godine kod domaćina restorana Aterina i Marco’s.

Korčulanske Pjatance
gostovanje chefa Dina Galvagna u konobi Maha

Okosnica festivala je Udruga Korčulanske Pjatance koja okuplja renomirane korčulanske restorane i jedan OPG u vizionarski pokret koji u Korčuli osniva trend moderne i kreativno koncipirane kuhinje temeljene na lokalno uzgojenim, sezonskim namirnicama i začinskom bilju. Oni su redom restorani Adio Mare, Aterina, Barić, Filippi, LD Restaurant, Marco’s, Nonno, Radiona, konoba Maha, konoba Mate te proizvođača ekoloških, tradicionalnih proizvoda OPG Eko škoj. Vrijednost festivala i korčulanske gastronomske ponude prepoznao je najprestižniji globalni gastronomski vodič i sinonim za kulinarsku izvrsnost Michelin koji je drugu godinu za redom podijelio čak tri preporuke (LD Restaurant, Filippi i konoba Mate), a u slučaju da vas privlače izazovi za gurmanska nepca i da ste željni harmonije okusa i mirisa koju otok pruža, posjetite dogodine četvrto izdanje Korčulanskih Pjatanci te okusite gastronomsko gostoprimstvo Korčule u punom proljetnom zamahu!

Fotografije Damir Pačić

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Slovenska chefica Ana Roš Gastronomija

Ana Roš: Priča o velikim snovima u dolini Soče

Hiša Franko je avangardna, hrana je isključivo od lokalnih namirnica malih proizvođača, mikrosezonska, vrlo jedinstvena u okusima i kreativnoj formi slaganja jela. Jednostavno senzacionalna. Zbog …

Istra Gourmet Gastronomija

Gastro avantura po sjeverozapadnoj Istri

Relativno mali prostor koji pokriva predio Umaga, Buja i grad Novigrad, i vjerujte svaki oduševljava raznolikošću i skladom. Restorani u Istri koje smo posjetili poznati …

NP Kornati Plovidba

Nacionalni park Kornati: Krstarenje nautičkim rajem

Svaki kornatski vrh ostavlja bez daha, a Nacionalni park Kornati nudi 16 uvala u kojima je dopušteno sidrenje i noćenje vaši su prijatelji prekrasno zvjezdano …

NP Kornati Plovidba

NP Kornati: Više od plovidbe

Kornati su jednostavno magični – to možete doživjeti na brojne načine, a jedan od njih vam donosi i tekst našega dugogodišnjeg suradnika, koji je ploveći …

Ovo je fotografija otok Šolta Plovidba

Zašto je otok Šolta poput zaboravljenog kraljevstva?

Šolta kao otok kraljice Teute, Dioklecijanovih ribnjaka i inspiracije Marka Marulića danas je jedna od nautičarskih oaza u kojoj ćete doživjeti Dalmaciju kakva je bila …

Triljske Bakanalije Gastronomija

Triljske bakanalije

Uz najveću srednjodalmatinsku rijeku od davnina se tiskao i bujao život. Tamo su stari narodi, bilo starosjedioci ili osvajači, trgovci te kojekakvi doseljenici i putnici …

Ovo je fotografija CRN M/Y 142 Jahting

CRN napreduje u gradnji M/Y 142

Kuća CRN, legendarno brodogradilište koje sad pripada grupi Ferretti, lijepo napreduje u gradnji custom jahte CRN M/Y 142. Ovu aluminijsku megajahtu dizajnirao je tehnički ured …

Ovo je fotografija jedrilice ClubSwan 36 u plovidbi Testovi

ClubSwan 36 na testu: Monoklasa na raketni pogon

ClubSwan 36 iznenadit će vas performansama koje su plod izuzetno pametnih rješenja smišljenih u konstrukciji jedrilice, da bi je prilagodili modernim jedriličarskim trendovima u kojima …

Ovo je fotografija mercedes EQS Automobili

Mercedes EQS prva je električna luksuzna limuzina na svijetu

Model EQS je prva potpuno električna limuzina iz serije Mercedes-EQ. S ovom limuzinom Mercedes-EQ ponovo definira ovaj segment vozila. EQS je također prvi model koji …

Ovo je fotografja rolex satovi explorer Luksuz

Novi Rolex satovi za 2021. godinu

Rolex predstavlja najnovije kreacije koje su oživljene njihovim jedinstvenim urarstvom. Ovi nas satovi vode od najdubljih špilja do najviših planinskih vrhova, od vanjskih dijelova Sunčeva …

Ovo je fotografija Porsche Ladies Day 2021 Automobili

Porsche Ladies Day 2021.: Prvi Porsche event samo za žene

Povodom Dana žena, prvi put u Hrvatskoj organiziran je Porsche Ladies Day 2021., vozački event Porschea samo za žene. Odabrane dame imale su priliku isprobati …

Ovo je fotografija garmin sat Luksuz

Garmin MARQ satovi: Inspirirani strašću

Garmin je predstavio MARQ kolekciju. Serija je to povezivih satova kreiranih u skladu s tradicionalnim urarskim načinom izrade, stvorenih na temelju Garminove dugogodišnje baštine na …

Scroll to Top