Korčulanske Pjatance

2 MINUTES READ

Treće izdanje proljetnog festivala hrane i vina

Kraj travnja i početak svibnja već je tradicionalno rezerviran za sve popularniji, proljetni festival hrane i vina Korčulanske Pjatance koji je trajao od 26. do 30. travnja. Festival već treću godinu za redom okuplja zaljubljenike u kvalitetnu spizu i vrhunsko vino, ne samo otočane, bonkuloviće i oduševljene strance, već i poznate chefove, nagrađivane vinare, poznate influencere hrvatske gastro scene te domaće i strane medije. Svi su se oni okupili 26. travnja u rustikalnom i čarobnom ambijentu konobe Maha kako bi proslavili otvaranje Korčulanskih Pjatanci koje, kao što proljeće probudi zeleni otok, budi osjetila festivalske publike. Ovogodišnje izdanje festivala posjetiteljima je pružilo zanimljiv, dinamičan, raznolik i edukativan program. Poznati chefovi poput Dina Galvagna i Hrvoje Zirojevića, vinarka sa sommelierskom titulom master of wine Jo Ahearne te slastičari Lucija Tomašić i Damir Šarić udružili su se s domaćim snagama u pjatančarskim kuhinjama i na radionicama kako bi svoje vještine predstavili publici, ali i kako bi prenijeli znanje lokalnim ugostiteljima.

Korčulanske Pjatance
Stoljetna tradicija u tanjuru i gastronomsko gostoprimstvo Korčule u punom proljetnom zamahu

Šarolik program na taj način fokus manifestacije s dobre hrane, vina i zabave, što jesu vrijedni ciljevi festivala, ipak stavlja na podizanje kulinarske kvalitete grada i otoka, na definiranje Korčule kao jedinstvene gastronomske manifestacije. Korčulani, kao i svi posjetitelji festivala, ponovno su uživali u kreativno koncipiranim jelima, visokokvalitetnim namirnicama te umijeću spajanja jela i vrhunskih vina po promotivnim cijenama. Svoj karakter festival je pokazao ne samo kroz brojne radionice, već i visoko posjećene tematske večeri poput ‘Korčula u boci’ u LD Restaurantu, ‘Umjetnost marendavanja’ u restoranu Radiona, šetnju kroz povijest gastronomije grada Korčule u restoranu Aterina ili gostovanje chefa Dina Galvagna u konobi Maha. Završna večera svih sudionika jedan je od središnjih događaja festivala. Iako slavi zatvaranje Pjatanci, poseban čar večeri daju simultana gostovanja domaćih chefova u pjatančarskim kuhinjama i suradnja lokalnih konobara, ove godine kod domaćina restorana Aterina i Marco’s.

Korčulanske Pjatance
gostovanje chefa Dina Galvagna u konobi Maha

Okosnica festivala je Udruga Korčulanske Pjatance koja okuplja renomirane korčulanske restorane i jedan OPG u vizionarski pokret koji u Korčuli osniva trend moderne i kreativno koncipirane kuhinje temeljene na lokalno uzgojenim, sezonskim namirnicama i začinskom bilju. Oni su redom restorani Adio Mare, Aterina, Barić, Filippi, LD Restaurant, Marco’s, Nonno, Radiona, konoba Maha, konoba Mate te proizvođača ekoloških, tradicionalnih proizvoda OPG Eko škoj. Vrijednost festivala i korčulanske gastronomske ponude prepoznao je najprestižniji globalni gastronomski vodič i sinonim za kulinarsku izvrsnost Michelin koji je drugu godinu za redom podijelio čak tri preporuke (LD Restaurant, Filippi i konoba Mate), a u slučaju da vas privlače izazovi za gurmanska nepca i da ste željni harmonije okusa i mirisa koju otok pruža, posjetite dogodine četvrto izdanje Korčulanskih Pjatanci te okusite gastronomsko gostoprimstvo Korčule u punom proljetnom zamahu!

Fotografije Damir Pačić

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Slovenska chefica Ana Roš Gastronomija

Ana Roš: Priča o velikim snovima u dolini Soče

Hiša Franko je avangardna, hrana je isključivo od lokalnih namirnica malih proizvođača, mikrosezonska, vrlo jedinstvena u okusima i kreativnoj formi slaganja jela. Jednostavno senzacionalna. Zbog …

Istra Gourmet Gastronomija

Gastro avantura po sjeverozapadnoj Istri

Relativno mali prostor koji pokriva predio Umaga, Buja i grad Novigrad, i vjerujte svaki oduševljava raznolikošću i skladom. Restorani u Istri koje smo posjetili poznati …

NP Kornati Plovidba

Nacionalni park Kornati: Krstarenje nautičkim rajem

Svaki kornatski vrh ostavlja bez daha, a Nacionalni park Kornati nudi 16 uvala u kojima je dopušteno sidrenje i noćenje vaši su prijatelji prekrasno zvjezdano …

NP Kornati Plovidba

NP Kornati: Više od plovidbe

Kornati su jednostavno magični – to možete doživjeti na brojne načine, a jedan od njih vam donosi i tekst našega dugogodišnjeg suradnika, koji je ploveći …

Ovo je fotografija otok Šolta Plovidba

Zašto je otok Šolta poput zaboravljenog kraljevstva?

Šolta kao otok kraljice Teute, Dioklecijanovih ribnjaka i inspiracije Marka Marulića danas je jedna od nautičarskih oaza u kojoj ćete doživjeti Dalmaciju kakva je bila …

Triljske Bakanalije Gastronomija

Triljske bakanalije

Uz najveću srednjodalmatinsku rijeku od davnina se tiskao i bujao život. Tamo su stari narodi, bilo starosjedioci ili osvajači, trgovci te kojekakvi doseljenici i putnici …

Ovo je fotografija Azimut S8 Testovi

Azimut S8 na testu: Savršena sportska jahta

Zanimljiv iz više aspekata, Azimut S8 nudi odlične performanse, velike prostore za boravak na otvorenom i moderan dizajn vanjštine i unutrašnjosti, u skladu s novim …

Heritage hoteli Lopud 1483 Hoteli

Heritage hoteli na Jadranu: 5 palača uz more

Vodimo vas u neke od najljepših heritage hotela na Jadranu, koji pružaju kraljevski odmor i koji su savršena utočišta za opuštanje – u prirodnom okruženju …

Ovo je fotografija bazen Villa Nai 3.3 Hoteli

Villa Nai 3.3: Arhitektonski dragulj

Villa Nai 3.3 može se promatrati kao jedna rezidencija s osam soba ili kao butik hotel s osam soba i suiteva s pogledom na more, …

ovo je fotografija mjesta Rab Destinacije

Otok Rab: Carstvo smaragdnih uvala i pješčanih plaža

Premda ga okolni otoci nadmašuju u površini, otok Rab svoju veličinu vješto nadomješta brojnim smaragdnim uvalama, prebogatom kulturnom baštinom i geološkim diverzitetom te zanimljivim otočnim …

Ovo je fotografija fine dining restoran bowa Gastronomija

Fine dining na dalmatinski način: Bowa, LD i Pelegrini

Predstavljamo tri restorana u Dalmaciji za fine dining koji su popularni među nautičarim LD Restaurant – otok Korčula Chef Marko Gajski dobitnik je nagrade Gault …

Ovo je fotografija maleza modna kuća Moda

Upoznajte slow fashion boutique modne kuće Maleza

Snaga. Moć. Strast. Ženstvenost. Neustrašivost. Hrabrost. Sve su ovo karakteristike žena koja nose Maleza modele Maleza je boutique modna kuća osnovana u vrijeme početka pandemije …

Scroll to Top