Ston: Carstvo povijesti i gastronomije

Ston: Carstvo povijesti i gastronomije

5 MINUTES READ

Možda će vam ‘vrata raja’ zvučati kičasto i pretenciozno, no uzmete li u obzir kako u jednom gradiću imate priliku kušati tri esencijalne, da ne kažemo ‘božanske’ namirnice, i još k tome biti okruženi šarmantnim ambijentom srednjovjekovnih zidina, vjerujemo da ćete se i sami odlučiti na taj superlativ, nakon što jednom posjetite – Ston

Ston Walls Croatia 01
Spektakularne stonske zidine glumile su Kraljev grudobran u seriji Igra prijestolja

Sunce, more i zemlja – sol, kamenice i plavac mali, tri su glavna razloga i posve jedinstvena dragulja u kruni ovog utvrđenog grada. Ovom gradiću na samom početku Pelješca možete prići najlakše s kopna jer je udaljen tek oko pet kilometara od magistrale, no morem je najbolje stići južnim obalama Pelješca ili sjevernom stranom Mljeta (iz Sobre vozi brodska linija za Prapratno).

Ston i Mali Ston

Lovište cove
Uvala Lovište jedno je od najpopularnijih nautičkih ‘spotova’ na Pelješcu
turquise beach peljesac
Mali tirkizni raj u blizini mjesta Žuljana
Vucine Cove 01
Plaža Vučine smještena je u sjeni borova i ima prekrasan pogled na pelješke vinograde

Jedno od najljepših i najpopularnijih mjesta za početak istraživanja Pelješca svakako je luka Lovište, iz koje u jednom danu stignete do Stona. Nastavite li se šuljati južnom obalom Pelješca zaustavite se u uvali Vučine u mjestu Žuljane, nađite dobro mjesto za sidrenje, jer ga ima napretek, i provedite cijeli dan po pješčanim plažama, nećete sigurno požaliti.

Sljedeće sidrište može vam biti Prapratno, koje je idealno za posjet Stonu, jer tu uvalu od Stona dijeli tek dva kilometra staze, a osim susreta s neobičnom crkvicom sv. Mihajla iz 9. stoljeća na vrhu brda Gorica iznad stonskog polja, dobit ćete priliku nauživati se ‘Instagram’ panorama u svim smjerovima.

Grapeyards Peljesac 01
Napoleonova cesta na Pelješcu povezivala je Orebić i Ston

Za one koji žele duže i više, pješke ili biciklom, mogu se zaputiti mrežom puteva i lokaliteta koji čine Napoleonovu cestu, tematsku stazu koje je trasirana Pelješcem u dužini od sedam kilometara. Po dolasku u sam gradić zaputite se kamenim stubama po ovom fortifikacijskom čudu i budite spremni propješačiti više od pet kilometara, jer su Stonske zidine najveće sačuvane zidine u Europi i druge najveće na svijetu, odmah iza Velikog Kineskog zida. Ta je impozatna građevina oduševila i producente megapopularne serije ‘Igra prijestolja’ koji su

I dok se Kineski zid gradio kao obrana od navale Mongola, stonske zidine građene su kako bi se zaštitilo ono najvrjednije što ovaj grad ima – solanu, ali i kako bi se spojio Malostonski zaljev i morski rukavac na jugu, odakle je stizala dubrovačka flota i odnosila pune spremnike soli.

Gastro Mare Toni Bjelancic 01
Chef Toni Bjelančić Bjelko s gastronomskim blagom Stona

Upravo kroz taj rukavac i danas pristižu brojni nautičari, jer se negdje po sredini rukavca nalazi malo ribarsko mjesto Kobaš kao jedna od omiljenih gastro-odredišta južnog Jadrana i nezaobilazna stanica za sve morske ‘foodieje‘. Stoga ljubiteljima prave gastronomije, ali i opuštene atmosfere koja se pomalo gubi na nekim nautičkim destinacijama, iskreno preporučujemo zaustavljanje barem na ručku, ako ne i na večeri i noćenju na ovom prekrasnom mjestu.

The best restaurants in Croatia to visit by boat

Od antičkih vremena do danas radnici u poljima soli s pravilnim kvadratima, koji nalikuju nekakvoj gigantskoj šahovskoj ploči, što mukom, što strpljivim radom, beru sol. Proces se nije mijenjao, jer nije bilo potrebe usavršavati nešto što je priroda već dovela do savršenstva, a sunce tada, kao i danas, nemilosrdno prži bazene u kojima nakon isparavanja tekućine ostaje sol koju čovjek tek mora sakupiti.

S malostonskom kamenicom nema nikakve legende ni pretjerivanja, to je uistinu najbolja svjetska kamenica, najslađa bez pribora i stola, tanjura i ubrusa, baš onako iz mora skinuta, otvorena s par kapljica limuna i pretvorena u instant-zadovoljstvo

Croatia Salt Pans 01
Stonska solana tisućama godina proizvodi sol na potpuno isti način, Jedini ‘saveznici su sunce, more i vjetar

Stonska solana najstarija je u Europi

Tako se Stonska solana diči titulom najstarije ‘živuće’ solane u Europi, a možda i u svijetu, pa je uistinu jedinstvena prilika gledati kako se na tradicionalan način ‘bere’ sol. I ne samo vidjeti, već to možete i sami s rukama osjetiti, te ‘zaraditi’ svoju plaću u zrncima soli, pa stoga ciljajte početak rujna i ovdašnji ‘Festival soli’ kada se i brojni posjetitelji okušaju u branju.

‘Bijelo zlato’ bio je uobičajeni naziv za sol u srednjem vijeku, a vješti i snalažljivi Dubrovčani u 14. stoljeću zaposjedanjem i urbaniziranjem Stona, ‘bijelo’ su zlato pretvorili u izvorno ‘žuto’ – dukate, naravno uz pomoć trgovine, pa i ne čudi što su građenjem obrambenog zida oko cijelog grada osigurali sebi izdašne prihode.

Mali Ston Panoramic View 01
Stonske zidine duge su 5,5 kilometara te imaju tri tvrđave i 41 kulu

Fortifikacijski, ali i urbanistički sistem koji povezuje Ston s Malim Stonom, interpoliran je s 40-ak kula i šest bastiona, od kojih su najpoznatije Bartolomio, Podzvizd, Kaštio i Koruna. Srećom, zidine su ostale u manje-više istom obliku kao i kad su nastale, pa je i Ston zadržao šarm malog povijesnog gradića i posljednjih godina velika su turistička atrakcija, a u rujnu se čak organizira poznati ‘Ston Wall Marathon’.

Zidine danas ne samo da ne služe za obranu, već više kao kulisa zanimljivim projektima poput ‘Cum grano salis’ i Neispričana priča’, turističkih obilazaka Stona, u kojim kazališnim jezikom glumci nastoje ispričati veliku povijest grada.

Oda stonskoj kamenici

Mali Ston Landscape 01
Mali Ston i tvrđava Koruna koa je dobila ime jer izgleda poput krune

No, s malostonskom kamenicom nema nikakve legende ni pretjerivanja, to je uistinu najbolja svjetska kamenica, najslađa bez pribora i stola, tanjura i ubrusa, baš onako iz mora skinuta, otvorena s par kapljica limuna i pretvorena u instant-zadovoljstvo. Iako unutar grada svi nude najfriškije školjke, u Kapetanovoj kući i Boti Šare, kao dvjema lokalnim institucijama, možete očekivati i nešto više.

Bay Of Mali Ston 01
Malostonski zaljev mjesto je gdje se uzgajaju svjetski poznate kamenice
Stonska kamenica se smatra i prirodnim afrodizijakom

Postoje različita tumačenja koliko ih i kada jesti za najbolji učinak, no to je posve nebitno. Ono što ostaje doslovni je okus Stona, doduše pomalo slan, ali jedinstven i za pamćenje, nakon kojega je najbolje priču završiti s čašom plavca. No, u tom slučaju možda priča o Stonu prestaje, no zato je na vidiku jedna druga priča o Pelješcu.

Magic of the South

Tekst Filip Bubalo

Fotografije HTZ/Ivo Biočina, TZ Ston, Mario Jelavić & Boris Kačan

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Lesic Dimitri Palace Hoteli

Lešić Dimitri Palace: Pomicanje granica izvrsnosti

Lešić Dimitri Palace na Korčuli svojim gostima pruža priliku da iskorače iz užurbane svakodnevice i ponovno pronađu vlastito ja. Budući da hotel ima samo pet …

Hotel Boskinac Pag Gastronomija

Boškinac: Mjesto koje slavi prirodu, otok Pag, njegove goleti i sol na koži ribara

Luksuzni boutique hotel, vinarija i restoran s Michelinovom zvjezdicom Boškinac na Pagu hedonistička je oaza koja etablira visoku i kreativnu otočku fine dining kuhinju Već …

Restaurant 360 Dubrovnik terasa Gastronomija

Restoran 360: Večera pod zvijezdama u Dubrovniku

Restoran 360 Dubrovnik s jednom Michelinovom zvijezdicom ima najljepšu terasu na svijetu i chefa koji koristi hranu kao univerzalno razumljiv jezik na kojem se slavi, …

Hotel Ikador Riva Aquariva Hoteli

Hotel Ikador: Savršen bijeg u Dolcevita stilu

Ikador je jedini svjetski hotel koji ima Riva Lounge i Riva Privee, a namijenjen je gostima koji žele pravi hedonistički odmor, vrhunsku uslugu i jedinstveno …

Lagoon In Split archipelago Plovidba

Zlatni trokut Jadrana: Upoznajte najatraktivniji akvatorij u Hrvatskoj

Zlatni trokut Split-Hvar-Vis i prirodni biseri splitskog akvatorija kao što su Modra špilja, Pakleni otoci, južna obala Visa planetarno je popularan. Kroz Yachtsove nautičke rute …

Gastronomija

Vodič Yachtsa: Restorani na Jadranu za nautičare

  Na Jadranu je obilje uvala u kojima su izvrsni restorani, a dostupnost restorana s Michelinovom zvijezdicom za nautičare čini gastro-lutanje našom obalom i otocima …

Jahting

Deveta Arcadia Sherpa samo za vlasnika

Deveti primjerak jahte Sherpa brodogradilišta Arcadia, po želji naručitelja sagrađen je u vlasničkoj verziji. Ova 18-metarska jahta u standardnim verzijama ima dvije kabine, koje su …

Blue Kotor Bay Putovanja

Blue Kotor Bay: Luksuz s wild beauty potpisom

Vrhunsko spa odmaralište Blue Kotor Bay Premium Spa Resort, kategorizirano s 5 zvjezdica, u potpunosti je renoviran i rebrendiran hotel koji je prije bio poznat …

Jahta Sirena 88 Testovi

Sirena 88 na testu: Boutique hotel na moru

Sirena 88 duga gotovo 27 metara, jedinstveni je brod namijenjen dugim krstarenjima koji pruža pravi komfor od pet zvjezdica, a beskompromisna luksuzna rješenja i mnogobrojni …

Nacionalni Park Kornati Pogled Iz Zraka 01 Destinacije

Nacionalni parkovi i parkovi prirode: Priča o kamenim jadranskim brodovima

Na Jadranu jednostavno postoje mjesta koja su prva među jednakima. Ako ni zbog čega drugog, onda zbog atributa kojima su zaslužila status morskih zaštićenih područja. …

Aquila 54 motorni katamaran Jahting

Aquila 54: Luksuzni motorni katamaran

Brodogradilište Aquila Power Catamarans nedavno je najavilo prinovu u svojoj proizvodnoj gami, Aquila 54. Dvotrupna jahta duljine 16,50 metara bit će savršeno prikladna za krstarenja, …

Intervjui

Joaquin Phoenix: Čovjek iza glumačke maske

Po mišljenjima mnogih kolega i tutora, Joaquin Phoenix je jedan od rijetkih glumaca koji svoj etički i radni etos stavlja ispred svega te, unatoč velikom …

Scroll to Top Skip to content