Rebulino putovanje

by Yachts Croatia

Zvonimir Simčič – Miro cijeli je svoj život posvetio Rebuli, a njegovi uspjesi i nastojanja da sačuva tu autohtonu sortu u Brdima donijeli su mu nadimak ‘Otac Rebule’

‘Na svijetu nema ničega moćnijeg od dobre priče’, glasi jedna od upečatljivijih rečenica u finalnoj epizodi megapopularnih Igara prijestolja koju je izrekao Tyrion Lannister. Ova priča započinje na mjestu gdje vinova loza dodiruje nebo, u šarmantnim Goriškim brdima gdje se s vinima postupa nježno i obazrivo kao do su u pitanju latice ruža. Jedan od ljudi koji su najzaslužniji što ova slovenska regija kotira visoko na vinskoj karti svijeta je Zvonimir Simčič – Miro koji je cijeli svoj život posvetio Rebuli, a njegovi uspjesi i nastojanja da sačuva tu autohtonu sortu u Brdima donijeli su mu nadimak ‘Otac Rebule’. Zvonimir Simčič bio je vizionar čija se ljubav prema vinima može najbolje sažeti u jednoj njegovoj izjavi: ‘Vino je umjetnost’.

Upravo se zbog pokojnog Zvonimira svečanost otvaranja novog vinskog podruma Medot čiji su domaćini bili njegov sin Igor i unuk Simon pretvorila u jedno lijepo i emotivno obiteljsko putovanje koje je okrunjeno predstavljanjem Rebula Journeyja. ‘Ovo je vino od ‘nonotove’ najdraže sorte rebule posvećeno značenju njegova cjelokupnog životnog puta, tijekom kojeg je stekao iskustvo diljem svijeta i iskoristio sva znanja koja je stekao u svom radu u Brdima, koje je toliko volio. Rebula Journey predstavlja onaj dio njegovog života kada je došlo do kraja važnog poglavlja u Kletu Brda i započela nova u njegovom podrumu; ovo vino pronalazi put između svježih, laganih vina koje je proizveo u Kleti Brda, te starijih i složenijih vina koje je stvorio u Medotu osnovanom 1992. godine.’, ispričao je voditelj podruma Medot Simon Simčič koji vodi i ekskluzivni boutique hotel Gredič udaljen par minuta vožnje. Kao butikna vinarija Medot se bavi i proizvodnjom pjenušavih vina po klasičnoj metodi, pa su uz glavnu zvijezdu večeri Rebula Journey predstavljena i dva nova pjenušava vina – Medot Blanc de Blancs i Medot millésime 2011.

Fotografije Manuel Kovšca

Nova dimenzija luksuza
Mala bomba užitka