Restoran ZOI: Mjesto gdje se isprepliću povijest, strast i hrana
- July 7, 2020
Restoran ZOI je smješten na rivi na južnom zidu Dioklecijanove palače, kod lokacije nekadašnjih Carevih odaja što ovom mjestu daje posebnu povijesnu energiju za uživanje u sofisticiranim jelima, vinu, filozofskim raspravama i veselju
Iako se nalazi na samoj rivi pored ulaza u Dioklecijanove podrume i ima veličanstvenu terasu od 150 m2 sam ulaz se malo mora potražiti. Mala drvena šarmantna vrata, uvijek širom otvorena vode na stare kamene stepenice kojima se penje na prvi kat koji čini unutarnji dio restorana.
Editor picks
Splitska Riva kao na dlanu
Najatraktivniji dio je definitivno zid palače koji se proteže cijelom dužinom restorana s prozorima prema samim Dioklecijanovim podrumima. Interijer ZOI-a je elegantan i pun svjetlosti zbog brojnih prozora koji gledaju na rivu. Pravi je užitak ovdje u zimskim mjesecima iz topline gledati kako se palme i more vođene vjetrom stapaju u harmoniju pokreta. Stepenicama se potom penje na terasu, koja vas ostavlja bez daha sa svojim jedinstvenim pogledom na Splitsku Rivu, Dioklecijanovu palaču i palme.
Večeri su ovdje tihe i uzbudljive, elegantne i opuštene. Mjesto gdje se glazba, razgovor i zvukovi grada savršeno stapaju dok udobno uživate na terasi, s čašom rijetkog vina u ruci i uz nježne dodire blagog ljetnog povjetarca. Povijest Splita je kamen temeljac iz kojega je niknula ideja o nastanku ovog kreativnog restorana. Split je oduvijek bio sjecište mnogih carstava te samim time i dio mnogih kultura.
Sama riječ ZOI dolazi od grčke riječi za život, a odnosi se na kraljeve, vojnike, trgovce, robove i sve koji su ostavili svoj trag te tako oblikovali život grada Splita koji svi mi toliko volimo. Restoran ZOI, u kolijevci povijesti grada Splita, nastoji ispričati priču o bogatoj kulturi grada kroz ambijent, hranu, uslugu i bezbroj malih detalja koje ćete primijetiti tijekom svoga posjeta.
Jela nadahnuta Mediteranom
Glavni chef restorana ZOI je Igor Kurtanjek, koji svojim umjetničkim darom za okuse spaja jela nadahnuta Mediteranom i njegovom bogatom povijesti koja uz izobilje lokalnih namjernica postaju prava rapsodija na tanjuru. Od samog otvaranja 2017. godine do danas restoran kite razna uzastopna priznanja uključujući Michelinovu preporuku i Gault&Millau. S vinskom kartom od ukupno 67 vrhunskih vina, pokrivena je većina svjetskih vinskih regija, dok se u isto vrijeme zadržava zdrava pristranost prema Hrvatskoj i užoj regiji.
ZOI je mjesto za istraživanje svijeta čula. Doživite djelić bogate splitske povijesti i vrhunske mediteranske kuhinje u jedinstvenom ambijentu restorana ZOI na adresi Obala Hrvatskog narodnog preporoda 23 i iznenadite svoja čula.
Fotografije Restoran ZOI
