Mediteranski fine-dining

< 1

Restaurant 360

S terase dubrovačkog restorana 360 gosti restorana će, osim u prekrasnom pogledu na povijesnu luku i u ambijentu starih gradskih zidina, ove ljetne sezone uživati i u novim okusima iz njihove kuhinje. Marijo Curić, head chef restorana, uvijek se trudi svojim gostima ponuditi nešto staro i nešto novo i pritom spaja tradicionalne okuse i vlastitu, modernu interpretaciju, koristeći lokalno nabavljene namirnice. Tako će se na meniju naći jedno od najpopularnijih predjela ‘mrkva’, lagano kuhana, prezentirana uz tri dodatna segmenta mrkve; pireom, hrskavim čipsom i ukiseljenim carpacciom, koje je ovo proljeće predstavljeno na JRE Gala večeri.

Restaurant 360
Marijo Curić, head chef restorana

Uz dobro poznatu i prihvaćenu hrvatsku janjetinu pripremljenu s tri različite tehnike kuhanja, gosti će ovo ljeto moći kušati i čokoladni mousse od ‘mantale’, cijenjene slastice od mošta, specifične za dubrovački kraj i duboko ukorijenjene u konavoskim domaćinstvima. Svoja nova znanja head chef Marijo stekao je početkom godine stažirajući u londonskom The Squareu ‘pod palicom’ svjetski poznatog Michelin chefa Yua Sugimota, gdje se usavršavao u tehnikama pripremanja mesa i ribe na niskim temperaturama te korištenjem tehnika i dodataka molekularne kuhinje kako bi ‘naoko’ jednostavnim namirnicama pridodao moderni štih.

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Jahting

Dufour 530 stiže na Boot

Stil novog modela Dufour 530 predstavlja estetiku svog dizajnera Umberta Felcija u njegovu najčišćem izdanju: moćna krma i prepoznatljive linije trupa na prvi pogled odaju …

Jahting

Najprostraniji solarni katamaran

Silent Yachts 80 Tri-Deck Austrijska kuća Silent-Yachts poznata je po inovacijama, ponajprije po prvom solarnom katamaranu s prekooceanskim kapacitetom. Njihov najnoviji model najprostraniji je dosad …

Marine

Porto Montenegro predstavio planove za daljnji razvoj

Marina Porto Montenegro ulaže više od 500 milijuna eura u razvoj novih projekata, koji će se graditi na prostoru te luksuzne turističke luke u narednih …

Porto Montenegro Putovanja

Zimske aktivnosti u Crnoj Gori

Uživajte u odmoru Premda se uglavnom smatra ljetnim odredištem, Crna Gora nudi i obilje zadivljujućih zimskih atrakcija. Budući da i u razdoblju od prosinca do …

Mareva Luksuz

Svjetsko prvenstvo u pušenju cigara

Mareva Ove se godine od 1. do 3. rujna hotelu Park u Splitu održava 8. po redu Svjetsko natjecanje u pušenju cigara, u organizaciji cigar …

Ofry Gastronomija

Jedinstven OFYR roštilj

OFYR Da roštilj prelazi oblike, dimenzije i koncept na koji smo navikli, potvrđuje nizozemski OFYR, koji u Adria regiji zastupa tvrtka Haby. Riječ je o …

Putovanja

Blue Kotor Bay Premium Spa Resort: Moć mora

Dignite sidro i uputite se prema marini Blue Kotor Bay i Retreatu De’MAR u čijem je središtu filozofija wellbeinga Vrhunsko spa odmaralište Blue Kotor Bay …

Automobili

Porsche 911 GT3 RS ultimativni je cestovni bolid

Novi Porsche 911 GT3 RS službeno je predstavljen kao ultimativni sportski cestovni automobil, koji je, s 518 konjskih snaga najsnažniji serijski Porsche s atmosferskim motorom …

Franz Schillinger Jahting

Franz Schillinger: Ispunjavanje snova

Austrijski poduzetnik za naš magazin govori o usponu brenda Sanlorenzo u regiji, poslovnoj filozofiji, Frauscherovim brodovima i Hrvatskoj kao ekskluzivnoj destinaciji Sanlorenzo Adria pokazuje znakove …

Hoteli

Prijeko Palace: Dodir renesanse

U srcu grada Dubrovnika, hotel Prijeko Palace i restoran Stara Loza savršeno skladno spajaju prošlost i sadašnjost Ako tražite nezaboravno i drukčije mjesto za odmor …

Cranchi E26 Rider u plovidbi Testovi

Cranchi E26 Rider na testu: Talijanski žigolo

Klasične gliserske linije i prekrasna tamnoplava boja s efektom, koju je Christian Grande savršeno spario s tamno crvenim kožnim tapecirungom, čine Cranchi E26 Rider modernim …

Putovanja

Nikki Beach: Nova destinacija za jahtaše

Doživite ljetnu idilu kompleksa Nikki Beach Montenegro uz nezaboravan spoj zabave, uživanja i gastro–avanture Nikki Beach Montenegro, dio svjetskog lanca luksuznih odmarališta, je restoran i …

Scroll to Top