U subotu, 10. svibnja 2025., barokni dvorac i marina Martinis Marchi na otoku Šolti oživjeli su uz vibrantnu energiju prepoznatljivog eno-gastro događaja WINE & FRIENDS. Imali smo priliku biti dio te priče – osjećala se posebna atmosfera od samog dolaska, kao da se cijeli otok otvorio kako bi proslavio ono najbolje što ima.
Wine&Friends
Događaj je osmišljen kako bi elegantno predstavio restoran Martinis Marchi i Šoltu kao vrhunsku destinaciju za istančane hedoniste, spajajući vino, kuhinju, umjetnost i baštinu u jedinstveno dalmatinsko iskustvo. Pod zlatnim mediteranskim suncem krenuli smo na pomno osmišljeno osjetilno putovanje kroz pet otoka – Šoltu, Brač, Hvar, Korčulu i Vis – a svaki je predstavio po jednog iznimnog lokalnog vinara.
Priču su dodatno obogatili i međunarodni gosti – vinski proizvođači iz Italije i Francuske, te iz kontinentalne Hrvatske – unoseći dinamiku i dijalog među terroirima.
Istaknuti vinari ove godine bili su:
-
Stina Winery (Brač)
-
Tomić Winery (Hvar)
-
Zure Winery (Korčula)
-
Senjanović Winery (Vis)
-
Litterarii Winery (kontinentalna Hrvatska)
-
Balić Winery (Šolta)
-
Tenuta di Biserno (Italija)
-
Château Les Crosses (Francuska)
-
Lanson Champagne (u suradnji s Vinotekom LU-MA), izabran kao šampanjac sezone 2025.
Dan je započeo uz toplu dobrodošlicu u marini – klapa SOTTO VOCE i rashlađeni pjenušac Lanson dočekali su nas u savršenom tonu. Atmosfera se potom preselila u vinski podrum, gdje su se uz kušanja vodili razgovori o filozofiji svakog vinara, s posebnim naglaskom na baštinu i autentičnost.
Večernji dio bio je rezerviran za svečanu večeru na terasi restorana – Sunset Gala Dinner – koju su pripremili chefovi Martinis Marchi restorana. Svaki slijed bio je interpretacija otočnih recepata, s lokalnim namirnicama poput divljeg bilja, morske soli, plodova mora i djevičanskog maslinovog ulja, uparen s pomno odabranim vinima. Svaki tanjur – mali hommage otoku i njegovim okusima.
Jedan od najdražih trenutaka dana bila je likovna radionica poznatog slikara Vicka Buktenice, koji je potaknuo goste da sami postanu dio umjetničkog procesa. Bilo je lijepo vidjeti kako se i najtiši gosti oslobode uz kist i boje – umjetnost je na Šolti stvarno prirodna koliko i vino.
U središtu svega bila je, naravno, Šolta – s maslinicima, medom, vinom i srdačnim ljudima. Lokalni partneri, Medar Tvrdić i Olynthia Natura, dodatno su istaknuli bogatstvo otoka kroz svoje nagrađivano maslinovo ulje.
WINE & FRIENDS 2025. bio je slavlje povezanosti, uživanja i ‘pomalo’ filozofije života.
Fotografije Martinis Marchi
