Nađete li se u Splitu, ne propustite priliku uživati u iznimnom gastronomskom iskustvu u restoranu ZOI
Smješten uz južni zid Dioklecijanove palače, ZOI nudi rijetko gastronomsko iskustvo u kojem se mediteranska kuhinja susreće sa stoljećima još žive povijesti. Mnogi turisti tek otkrivaju ZOI, ali restoran je već dugo važan dio splitske gastronomske scene – poznat po elegantnoj terasi s pogledom na Rivu, profinjenoj usluzi i jelima s korijenom u bogatim kulinarskim tradicijama Mediterana.
Restoran ZOI se nalazi na splitskoj Rivi, točnije na južnim zidinama Dioklecijanove palače, u blizini nekadašnjih carevih odaja zbog čega ovo mjesto odiše posebnom povijesnom energijom za uživanje u profinjenim jelima, vinu, filozofskim raspravama i veselju.
Iskusite spoj tradicije, inovacija i gastronomske izvrsnosti u jedinstvenom okruženju starom 1700 godina, gdje se povijest, strast i hrana spajaju u jedno. Naglasak je uvijek na svježim i lokalnim namirnicama, a kroz jela možete osjetiti okuse Mediterana, Istoka i Zapada, nježno isprepletene s lokalnim tradicijama.
Na samo nekoliko koraka od mjesta gdje je car Dioklecijan nekoć priređivao gozbe u svom trikliniju, ZOI donosi modernu verziju antičkih svečanosti. Šef kuhinje Alberto Garcia Perez, školovan u nekima od ponajboljih svjetskih kuhinja, kreira jelovnik koji spaja preciznost s kreativnošću, nudi okuse koji iznenađuju, ali ne gube dušu. Vinska karta nudi ponajbolje iz Hrvatske i bezvremenske međunarodne etikete, a pomna usluga jamči da svaki trenutak teče glatko i ugodno.
Ovaj se restoran može pohvaliti brojnim nagradama, fantastičnim ugođajem i slikovitim okruženjem koje obećava nezaboravnu večer. Restoran je od osnutka 2017. osvojio brojne nagrade: Michelinov tanjur, Galut&Millau, Falstaff, nagradu ‘Travelers’ choice’ TripAdvisora, 100 vodećih hrvatskih restorana – Restaurant Croatica, Travel & Hospitality te Turistički cvijet, priznanje za restoran godine.
Sama riječ ZOI dolazi od grčke riječi za život, a odnosi se na kraljeve, vojnike, trgovce, robove i sve koji su ostavili svoj trag te tako oblikovali život grada Splita koji svi mi toliko volimo. Restoran ZOI, u kolijevci povijesti grada Splita, nastoji ispričati priču o bogatoj kulturi grada kroz ambijent, hranu, uslugu i bezbroj malih detalja koje ćete primijetiti tijekom svoga posjeta.
Otvoren samo za večeru, ZOI je intimno mjesto, samozatajna pozivnica za predah, uživanje u pogledu i okus trenutka u kojem se susreću prošlost i sadašnjost. Ako želite zaustaviti vrijeme, ovo je pravo mjesto za vas.
Fotografije ZOI
