Sezona bijelih tartufa

3 MINUTES READ

Istarski tartufi poznati su u svijetu zbog svoje izvrsne kvalitete i okusa, a uz Priceless Croatia okušajte se u ‘lovu’ na njih u mističnoj Motovunskoj šumi

Kralj današnje kuhinje je gomoljast plod koji raste pod zemljom, u simbiozi s drvećem, najčešće hrastom, ali i topolom, lipom ili lješnjakom, uglavnom u blizini rijeke. Talijanske regije Alba i Piedmont poznate su po svojim tartufima, ali pravi će stručnjaci radije izabrati istarske zbog njihove izvrsne kvalitete i okusa. I to najradije one iz Motovunske šume, u blizini rijeke Mirne. Poznat je kapitalac Giancarla Zigantea koji je držao Guinnessov svjetski rekord sa svojim 1,31 kg teškim bijelim tartufom. Upravo su bijeli tartufi (Tuber Magnatum Pico) najcjenjeniji među ovim dragocjenim gljivama. Čak i sitni gomolji čija se težina mjeri u gramima postižu zavidno visoke cijene. Crne je moguće naći kroz cijelu godinu, ali kada sredinom rujna krene sezona bijelih tartufa koja traje sve do siječnja, tartufari svakodnevno sanjaju o dobrom ulovu, a gastro-znalci o istarskim domaćim fužima ili pljukancima s malo obrijanih tartufa na vrhu i kojom kapi vrhunskog maslinova ulja. Istra se nametnula kao jedna od najbogatijih i najzanimljivijih gastro-destinacija, ne samo u Hrvatskoj, već i u regiji. Koju god namirnicu ili proizvod spomenuli, priča nas samo vodi sve dalje. Tartufi, domaća pašta, vrhunsko maslinovo ulje koje je dokazano najbolje na svijetu, vina – i ona autohtona s istarskog terroira i internacionalne sorte kojima upravo ovaj komadić Mediterana daje autentičan, vrhunski okus… a da do sireva, šparoga, ribe i mesnih delicija nismo ni došli. Istra je i mjesto gdje možete kušati pravi hrvatski balzamični ocat. No, vratimo se tartufima, i to bijelima.

Istarski tartufi

Neokrunjeni istarski kralj tartufa Zigante ne samo što će vam u svom restoranu servirati jela poput moussea od ovčjeg sira s tartufima, domaćih tagliatella sa svježim crnim tartufima, obraza boškarina u umaku od terana i sladoled od tartufa (mislite li da će vam biti previše tartufa, vjerujte – neće) već će vas odvesti i u lov na tartufe u mističnu Motovunsku šumu. Korisnici Mastercard® kartica imaju mogućnost naučiti mnogo o lovu na tartufe, sami se okušati u tome i ugoditi svojim okusnim pupoljcima ovim posebnim delicijama. Uz odlične ponude restorana Zigante, tražite li još malo aktivnosti u kojima biste ‘zaprljali’ ruke – okušajte se u radionici na kojoj ćete naučiti pripremati tradicionalnu istarsku paštu koju ćete kušati uz, naravno, svježe tartufe. Maslinova ulja još su jedna od delicija kojima se Istrijani ponose. Isprobajte najnagrađivanija maslinova ulja iz centra istarskog maslinarstva – Vodnjana i jedini istarski balzamični ocat s gastro-stručnjacima iz Eat Istria. Oni će vas odvesti i na putovanje kroz istarske eko-vinarije, gdje ćete moći isprobati vina u kojima se Istra osjeti kroz svaki gutljaj jer su napravljena uz minimalne intervencije. Istra oduševljava sve posjetitelje, ali doživjeti ju kroz ovakva neobična, ekskluzivna iskustva koja su dostupna samo korisnicima Mastercard kartica, ono je što uspomene čini neprocjenjivima. Provjerite na priceless.com. I sretno u ‘lovu’ na tartufe!

Mastercard Tartufi 03
Restoran Zigante

Fotografije Zigante

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Ovo je fotografija vinograda na poluotoku Pelješac Plovidba

Pelješac: Poluotok soli, kamenica i vina

Mikrokozmos za sebe – poluotok Pelješac – i danas je svojevrsna ‘terra incognita’ kao i u dugim stoljećima dubrovačke republike, kada se dijelio na urbani …

Ovo je fotografija Otoka Prvić Destinacije

Otok Prvić: Nenametljiv prvak šibenskog arhipelaga

Otok Prvić, sa svoja dva mjesta – Šepurinama i Lukom, jedan je od onih otoka koji kao da plutaju u svom vlastitom moru, pa i …

Ovo je fotografija dvorca Trakosšćn Destinacije

Zagorje: Bajka na dlanu

Nepunih sat vremena vožnje od Zagreba nalazi se Zagorje, regija prepuna zelenih pitomih brežuljaka, starih dvoraca, atraktivnih muzeja, gdje se može uživati u aktivnom odmoru …

Jesenski broj Yachtsa Jahting

‘Epidemija’ novih jahti u jesenskom broju Yachtsa

Na kioscima je jesenski broj Yachtsa Croatia koji, uz uobičajene zanimljive teme, donosi i prilog o novim plovilima za nadolazeću nautičku sezonu Jahte se danas …

Otok Brac Pogled Splitska Vrata 01 Destinacije

Yachtsov vodič za Brač: Otok kulturnog avanturizma

Osebujan i izazovan u svojoj specifičnoj ljepoti, otok Brač njeguje maslinu i lozu, ovcu i kozu, kamenarstvo i klesarstvo… dopunjujući turističku ponudu ljetnim fjerama i …

Plovidba

Zadarski akvatorij: Četiri dana plovidbe u magičnom labirintu između Zadra i Kornata

Posvećujući pažnju otocima najbližim gradu Zadru, pripremili smo prijedlog ‘đite’ koja vas neće ostaviti ravnodušnima. U četiri dana plovidbe upoznajte zadarski akvatorij, uz mogućnost posjeta …

Ovo je fotografija CRN M/Y 142 Jahting

CRN napreduje u gradnji M/Y 142

Kuća CRN, legendarno brodogradilište koje sad pripada grupi Ferretti, lijepo napreduje u gradnji custom jahte CRN M/Y 142. Ovu aluminijsku megajahtu dizajnirao je tehnički ured …

Ovo je fotografija jedrilice ClubSwan 36 u plovidbi Testovi

ClubSwan 36 na testu: Monoklasa na raketni pogon

ClubSwan 36 iznenadit će vas performansama koje su plod izuzetno pametnih rješenja smišljenih u konstrukciji jedrilice, da bi je prilagodili modernim jedriličarskim trendovima u kojima …

Ovo je fotografija mercedes EQS Automobili

Mercedes EQS prva je električna luksuzna limuzina na svijetu

Model EQS je prva potpuno električna limuzina iz serije Mercedes-EQ. S ovom limuzinom Mercedes-EQ ponovo definira ovaj segment vozila. EQS je također prvi model koji …

Ovo je fotografja rolex satovi explorer Luksuz

Novi Rolex satovi za 2021. godinu

Rolex predstavlja najnovije kreacije koje su oživljene njihovim jedinstvenim urarstvom. Ovi nas satovi vode od najdubljih špilja do najviših planinskih vrhova, od vanjskih dijelova Sunčeva …

Ovo je fotografija Porsche Ladies Day 2021 Automobili

Porsche Ladies Day 2021.: Prvi Porsche event samo za žene

Povodom Dana žena, prvi put u Hrvatskoj organiziran je Porsche Ladies Day 2021., vozački event Porschea samo za žene. Odabrane dame imale su priliku isprobati …

Ovo je fotografija garmin sat Luksuz

Garmin MARQ satovi: Inspirirani strašću

Garmin je predstavio MARQ kolekciju. Serija je to povezivih satova kreiranih u skladu s tradicionalnim urarskim načinom izrade, stvorenih na temelju Garminove dugogodišnje baštine na …

Scroll to Top