Jestive zlatne kreacije

2 MINUTES READ

Zbog svojih estetskih kvaliteta, simboličke moći te navodnih magičnih svojstava, zlato se već stoljećima primjenjuje u kulinarstvu diljem svijeta

Iako bi mogli reći kako je jestivo zlato gastronomski trend, posebno kad je riječ o slastičarstvu i čokoladama, teško je tvrditi da se radi o novoj pojavi. Naime, zaokupljenost plemenitim metalom i njegova upotreba u kulinarstvu seže tisućama godina unatrag. Još u doba Antike zlato je bilo cijenjeno zbog estetskih kvaliteta, simboličke snage, a ponekad i zbog magičnih moći. Jestivo je zlato potpuno sigurno kada se proguta i ima neutralan okus, a u luksuznoj prehrambenoj industriji najčešće se koristi u obliku praha, listića i pahuljica. Najveći je potrošač Indija koja godišnje koristi čak 12 tona kulinarskog zlata i to pretežno u obliku zlatnih listića kojima se ukrašavaju tradicionalni kolači, te određena jela na bazi janjetine koja se poslužuju na svečanostima.

Zlatna Cokolada, Gold Art
Luksuzni DeLafée darovi kombiniraju najbolju švicarsku čokoladu i jestivo zlato

U Kini se, primjerice, neke vrste divljači posipaju zlatom, a u Japanu je običaj poželjeti novu godinu uz šalicu sakea koja sadrži zlato, dok će ponajbolji kuhari ukrasiti svoj sahimi finim zlatom. U Pakistanu se, pak, zlato ponekad konzumira zbog navodnih svojstava afrodizijaka. U Francuskoj i Švicarskoj majstori čokolade ukrašavaju svoje kreacije zlatnim fragmentima stvarajući tako čarobno iskustvo okusa. Jedna od njih je i švicarska tvrtka DeLafée koja proizvodi jedinstvene čokoladne darove ukrašene jestivim zlatom. Napravljeni od najfinije ekvadorske čokolade i jestivog zlata, Delafée proizvodi nude savršenu mješavinu senzualnog iskustva. Tvrtka je razvila i širok asortiman ostalih gurmanskih proizvoda s jestivim zlatnim listovima i pahuljicama, među kojima su zlatne lizalice, šampanjac, čaj i cigare, kao i niz kozmetičkih proizvoda i ukrasnih predmeta.

Fotografije DeLafée

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Ovo je fotografija Teo Ivanišević i Luka Miletić, projekt Croeat Intervjui

Teo Ivanišević & Luka Miletić: Croeat jahtama nudi samo najbolje hrvatske proizvode

Prvoklasan izbor hrvatskih namirnica, vrhunska usluga i zarazni entuzijazam odlike su novog servisa za opskrbu jahti koji su pokrenuli Teo Ivanišević i Luka Miletić Teo …

Ovo je fotografija Budikovac, otok Vis Plovidba

Otok Vis: Hrvatski nautički Mt. Everest

Kao jedno od najprivlačnijih odredišta za nautičare, otok Vis posjetiteljima nudi različita lica protkana nespornom ljepotom prirode. Pokušat ćemo vam dočarati kako taj otok izgleda …

Ovo je fotografija mjesta Vela Luka Destinacije

Vela Luka: Mjesto umjetnika i dobrih vibracija

Gotovo desetkilometarski zaljev u dnu kojeg se smjestila Vela Luka, nekad jedno od najrazvijenijih mjesta na Jadranu, danas je pomalo uspavan gradić koji se s …

Ovo je fotografija grad Zadar Destinacije

Grad Zadar: Oscar za zalazak sunca

Grad Zadar je usprkos svemu zadržao identitet gradskog i urbanog središta, pa vas, za razliku od drugih obalnih gradova, šetnjom kroz labirint drevnih ulica, ne …

Ovo je fotografija Croeat dostave Jahting

Croeat: Najbolji dio svake plovidbe

Croeat je profesionalni dobavljač hrane i jamac za izvrsnu hranu i piće, kao i za svakodnevne potrepštine, koji djeluje duž hrvatske obale Tvrtka nudi usluge …

Ovo je fotografija pidoče i čaše rose vina Hrvatska

Taste Like Dalmatia Šibenik zavodi okusima šibenskog kraja

Neka vas od 3. do 6. lipnja zavedu okusi šibenskoga kraja. Doživite vina, maslinova ulja, rakije i craft piva kroz manifestacije ‘Dani otvorenih kušaonica’ te …

Ovo je fotografija Tanya Houppermans, krokodil Umjetnost

Ocean Photography Awards: Priroda je najvještiji umjetnik

Ocean Photography Awards ima jednostavnu misiju: osvijetliti ljepotu našeg prekrasnog plavog planeta i istaknuti mnoge nedaće s kojima se suočava morski svijet Nedavno su proglašeni …

Ovo je fotografija Natali Dizdar Intervjui

Natali Dizdar: Punim jedrima u nove izazove

U svom profesionalnom životu Natali Dizdar spojila je tri zanimanja: skiperica, pop-pjevačica i psihoterapeutkinja, a svaki je brod, kaže, poput pjesme ili čovjeka – priča …

Ovo je fotografija pogled odozgo na otok Silbu Destinacije

Otok Silba: Skriveni kutak Dalmacije

Premda je površinom malen otok, Silba obiluje pješčanim i šljunčanim plažama i uvalicama, područjima obraslim crnikom, te nesvakidašnjim znamenitostima Svaka usporedba otoka Silbe odnosno njegovih …

Ovo je fotografija novog broja u prodaji YC69 Jahting

Novi broj u prodaji: Rapsodija novih jahti

U našem listopadskom broju donosimo vam pregled sajma u Cannesu s dvadeset stranica premijerno prikazanih jahti. Jahting industrija doživljava svoje zvjezdane trenutke, a proizvođači se, …

Ovo je fotografija jahte Prestige X70 Testovi

Prestige X70 na testu: ‘Wow’ crossover

Prestige X70, kao predstavnik nove linije X-Line, najhrabrije je dizajnirana jahta koju je ovo brodogradilište ikada proizvelo. Test u Cannesu pokazao nam je kako se …

Ovo je fotografija novog modela Sealine S390 Jahting

Sealine serija S-line nadopunjena modelom S390

Sealine popunjava prazninu između modela S335 i S430 predstavljanjem novog modela S390 u svojoj sportskoj seriji S-line S390 je savršena ljetna jahta nešto kraća od …

Scroll to Top