Hvarwine: Najbolje od hvarskih vina

2 MINUTES READ

Projekt Hvarwine koji vode Zoran Pejović i Sara Rasmussen svijetu predstavlja otok Hvar kroz bogatu tradiciju stvaranja jedinstvenih vina

Kroz stoljeća bogate i burne povijesti Hvarani su obrađivali svoje vinograde s velikom vještinom i pažnjom, blagoslovljeni bujnošću Mediterana. Već u 4. stoljeću prije Krista stari Grci su donijeli vinovu lozu na sunčani otok i posadili je na plodna polja starogradske ravnice. Starogradsko polje danas je pod zaštitom UNESCO-a, ali ostala je priča o vrijednim ljudima i strastvenim vinarima koji su u specifičnoj klimi od lokalnih sorti stvarali jedinstvena vina.

Ovo je fotografija starogradsko polje
Starogradsko polje zasađeno je vinovom lozom od vremena starih Grka, a danas se nalazi na UNESCO-vom Popisu svjetske baštine

Dalmacija općenito, a posebno otok Hvar ima stjenovit krajolik i obronke s beskrajnom raznolikošću mikroklime što rezultira vinorodnim područjem u kojem je terroir presudno važan čimbenik. Najpoznatiji su vinogradi na strmim južnim padinama otoka gdje je grožđe okupano suncem, ali isto tako izloženo djelovanju mora i kamenog okoliša.

Premda će svima prva asocijacija za Hvar biti snažna crna vina od Plavca Malog kao najraširenije dalmatinske sorte, istina je kako je Hvar otok na kojem dobro uspijevaju i laganija bijela vina od sorti Prč, Maraština, Bogdanuša i Pošip.

Ovo je fotografija otok hvar južna strana
Pogled na čuvene vinograde sa južne strane otoka Hvara gdje more i sunce vinu daju poseban okus

Upravo na tih 2500 godina tradicija nastao je projekt Hvarwine kojim Zoran Pejović i Sara Rasmussen žele svijetu predstaviti i ponuditi samo najbolje od vina s otoka Hvara ili još bolje toliko specifičan hvarski način života. U web shopu zasad su zastupljeni Jo Ahearne, Andro Tomić, Ivo Duboković, Tonči Marjan i Juraj Vujnović kroz bijela, narančasta, crna, rosé i desertna vina.

Fotografije Hvarwine i Nikola Radovani

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Ovo je fotografija restorani vis Gastronomija

Četiri restorana na Visu koja nude pravu pojorsku gastronomiju

U plodnom viškom polju, utisnutom u unutrašnjosti otoka, nalaze se restorani u kojima Vis pokazuje sve čari otočne kuhinje Otok Vis jedan je od rijetkih …

Ovo je fotografija Luka Krajančić Intervjui

Luka Krajančić: Pjesnik i umjetnik vina

Svaka boca Luke Krajančića neopterećena je, ali ne i lišena tradicije, i ispunjena vinom s jasnim okusima i mirisima Korčule, crnog otoka bijelih vina Luka …

Ovo je fotografija Meneghetti hotel i vinarija Gastronomija

Meneghetti: Luksuzna oaza za sva osjetila

Raskošan multifunkcionalni resort u pitomom krajoliku Istre Meneghetti Wine Hotel & Winery, s uglednom vinarijom i svjetski renomiranim maslinovim uljima, hotelom te restoranom, niže komplimente …

Ovo je fotografija pidoče i čaše rose vina Hrvatska

Taste Like Dalmatia Šibenik zavodi okusima šibenskog kraja

Neka vas od 3. do 6. lipnja zavedu okusi šibenskoga kraja. Doživite vina, maslinova ulja, rakije i craft piva kroz manifestacije ‘Dani otvorenih kušaonica’ te …

Ovo je fotografija mjesta Povlja, Brač Plovidba

Mali biseri na sjevernoj obali otoka Brača

Premda se otok Brač nalazi u neposrednoj blizini Splita, njegove sjeverne obale većini su nautičara nepoznate, a među njima se nalazi nekoliko bisera koji bi …

Ovo je fotografija obrade vinograda Hrvatska

Biodinamička vina: Istinski terroir otkriva dinamika

Osiguravanje pravilne ravnoteže i stvaranje skladnih životnih uvjeta između zemlje, biljaka i okoliša unutar gospodarstva, ključ je za biodinamička vina Trend biodinamičke proizvodnje Premda ne …

Ovo je fotografija Tanya Houppermans, krokodil Umjetnost

Ocean Photography Awards: Priroda je najvještiji umjetnik

Ocean Photography Awards ima jednostavnu misiju: osvijetliti ljepotu našeg prekrasnog plavog planeta i istaknuti mnoge nedaće s kojima se suočava morski svijet Nedavno su proglašeni …

Ovo je fotografija Natali Dizdar Intervjui

Natali Dizdar: Punim jedrima u nove izazove

U svom profesionalnom životu Natali Dizdar spojila je tri zanimanja: skiperica, pop-pjevačica i psihoterapeutkinja, a svaki je brod, kaže, poput pjesme ili čovjeka – priča …

Ovo je fotografija pogled odozgo na otok Silbu Destinacije

Otok Silba: Skriveni kutak Dalmacije

Premda je površinom malen otok, Silba obiluje pješčanim i šljunčanim plažama i uvalicama, područjima obraslim crnikom, te nesvakidašnjim znamenitostima Svaka usporedba otoka Silbe odnosno njegovih …

Ovo je fotografija novog broja u prodaji YC69 Jahting

Novi broj u prodaji: Rapsodija novih jahti

U našem listopadskom broju donosimo vam pregled sajma u Cannesu s dvadeset stranica premijerno prikazanih jahti. Jahting industrija doživljava svoje zvjezdane trenutke, a proizvođači se, …

Ovo je fotografija jahte Prestige X70 Testovi

Prestige X70 na testu: ‘Wow’ crossover

Prestige X70, kao predstavnik nove linije X-Line, najhrabrije je dizajnirana jahta koju je ovo brodogradilište ikada proizvelo. Test u Cannesu pokazao nam je kako se …

Ovo je fotografija novog modela Sealine S390 Jahting

Sealine serija S-line nadopunjena modelom S390

Sealine popunjava prazninu između modela S335 i S430 predstavljanjem novog modela S390 u svojoj sportskoj seriji S-line S390 je savršena ljetna jahta nešto kraća od …

Scroll to Top