Hvarwine: Najbolje od hvarskih vina

2 MINUTES READ

Projekt Hvarwine koji vode Zoran Pejović i Sara Rasmussen svijetu predstavlja otok Hvar kroz bogatu tradiciju stvaranja jedinstvenih vina

Kroz stoljeća bogate i burne povijesti Hvarani su obrađivali svoje vinograde s velikom vještinom i pažnjom, blagoslovljeni bujnošću Mediterana. Već u 4. stoljeću prije Krista stari Grci su donijeli vinovu lozu na sunčani otok i posadili je na plodna polja starogradske ravnice. Starogradsko polje danas je pod zaštitom UNESCO-a, ali ostala je priča o vrijednim ljudima i strastvenim vinarima koji su u specifičnoj klimi od lokalnih sorti stvarali jedinstvena vina.

Ovo je fotografija starogradsko polje
Starogradsko polje zasađeno je vinovom lozom od vremena starih Grka, a danas se nalazi na UNESCO-vom Popisu svjetske baštine

Dalmacija općenito, a posebno otok Hvar ima stjenovit krajolik i obronke s beskrajnom raznolikošću mikroklime što rezultira vinorodnim područjem u kojem je terroir presudno važan čimbenik. Najpoznatiji su vinogradi na strmim južnim padinama otoka gdje je grožđe okupano suncem, ali isto tako izloženo djelovanju mora i kamenog okoliša.

Premda će svima prva asocijacija za Hvar biti snažna crna vina od Plavca Malog kao najraširenije dalmatinske sorte, istina je kako je Hvar otok na kojem dobro uspijevaju i laganija bijela vina od sorti Prč, Maraština, Bogdanuša i Pošip.

Ovo je fotografija otok hvar južna strana
Pogled na čuvene vinograde sa južne strane otoka Hvara gdje more i sunce vinu daju poseban okus

Upravo na tih 2500 godina tradicija nastao je projekt Hvarwine kojim Zoran Pejović i Sara Rasmussen žele svijetu predstaviti i ponuditi samo najbolje od vina s otoka Hvara ili još bolje toliko specifičan hvarski način života. U web shopu zasad su zastupljeni Jo Ahearne, Andro Tomić, Ivo Duboković, Tonči Marijan i Juraj Vujnović kroz bijela, narančasta, crna, rosé i desertna vina.

Fotografije Hvarwine i Nikola Radovani

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Gastronomija

Touch Wine: Dodir vrhunskog vina

Hrvatski brend na jedinstvenom vinskom mikrolokalitetu u svijetu, na kojem je, prema legendi, i grčki bog vina Dioniz imao najbolje vinograde i podrume Svjesni smo …

Gastronomija

Vinarija Bastiàn: Uronite u istarski užitak

Istra je poznata regija vrhunske enogastronomije, a njezin zapadni dio posljednjih je godina postao mjesto radnje nekih od najuzbudljivijih vinskih priča. Na padinama podno Buja, …

vina prgin opol babić Gastronomija

Boutique vinarija Prgin s legendarnog vinograda Bucavac

Duša ove vinske priče autohtoni je babić, i to dvadeset tisuća trsova na oko dva hektara većinom u vlasništvu obitelji Prgin Okruženo mediteranskim raslinjem, stablima …

nova generazija aperitiva Chandon Garden Spritz Luksuz

Prvi gutljaj ljeta uz Chandon Garden Spritz

Profinjen i drukčiji, jednostavan no intrigantan, Chandon Garden Spritz je nova generacija aperitiva, koji klasičan spritz podiže na sasvim novu razinu Savršene ravnoteže između slatkoće …

Luksuz

U Dobrovu otkriven spomenik Zvonimiru Simčiču

Otkrivanjem spomenika u dvorcu Dobrovo, u povodu 100. obljetnice njegova rođenja, odana je počast ocu Rebule Zvonimira Simčiča – Medota. Njegova ostavština na području vina …

Putovanja

Goriška brda: Vino je umjetnost

Tri vinska tenora Goriških brda: Edi Simčič, Marjan Simčič i Aleš Kristančič primjer su strasti, posvećenosti i znanja koje donosi svjetski uspjeh ‘Budi svoj’ jedna …

Hoteli

Prijeko Palace: Dodir renesanse

U srcu grada Dubrovnika, hotel Prijeko Palace i restoran Stara Loza savršeno skladno spajaju prošlost i sadašnjost Ako tražite nezaboravno i drukčije mjesto za odmor …

Cranchi E26 Rider u plovidbi Testovi

Cranchi E26 Rider na testu: Talijanski žigolo

Klasične gliserske linije i prekrasna tamnoplava boja s efektom, koju je Christian Grande savršeno spario s tamno crvenim kožnim tapecirungom, čine Cranchi E26 Rider modernim …

nikki beach montenegro pogled iz hotelske sobe Putovanja

Nikki Beach: Nova destinacija za jahtaše

Doživite ljetnu idilu kompleksa Nikki Beach Montenegro uz nezaboravan spoj zabave, uživanja i gastro–avanture Nikki Beach Montenegro, dio svjetskog lanca luksuznih odmarališta, je restoran i …

Gastronomija

Touch Wine: Dodir vrhunskog vina

Hrvatski brend na jedinstvenom vinskom mikrolokalitetu u svijetu, na kojem je, prema legendi, i grčki bog vina Dioniz imao najbolje vinograde i podrume Svjesni smo …

brodogradilište Adriatic42 crna gora Brodogradilišta

Adriatic42: Profesionalna razina usluga

Puštanje u promet najvećeg plutajućeg doka na Jadranu označava početak nove ere za brodogradilište Bijela, koje postaje remontni servis za superjahte. Novi projekt vode međunarodni …

Gastronomija

Vinarija Bastiàn: Uronite u istarski užitak

Istra je poznata regija vrhunske enogastronomije, a njezin zapadni dio posljednjih je godina postao mjesto radnje nekih od najuzbudljivijih vinskih priča. Na padinama podno Buja, …

Scroll to Top